头部银屑病是一种慢性的皮肤疾病，常见于头皮、鼻翼、耳后以及脐周等部位，其主要症状为红斑、鳞屑以及局部瘙痒等，对患者的生活和工作都会造成一定的影响。而关于头部银屑病可否使用姜水洗头，我的看法是：

姜水具有抗菌、抗炎、止痛等功效，适合治疗一些感冒发热、胃肠不适等症状，但并不能完全治愈头部银屑病。因为姜水虽然具有一定的消炎杀菌的功效，但是其使用方法很容易出现过敏或者刺激性的反应，在秋季或者冬季更容易引发头痒、头皮屑等现象。

另外，头部银屑病也属于一种慢性的皮肤病，严重情况下，还可能出现严重的头皮发炎、毛囊炎等问题，如果只是用姜水来进行洗头，很难解决病情。

对于头部银屑病的治疗，我建议患者可以选择局部护理、药物治疗以及中西医结合的方法进行治疗。

首先，可以选择一些局部护理的方法，如清洁头皮和头发，保持局部清洁、通风和干燥，使用柔和的洗发水，不要用太热的水冲洗头发，尽量避免头发过长。此外，可以使用某些美容药的成分，如微生态等，以保持头皮的平衡状态。

其次，可以采用药物治疗，使用一些常见的抗菌药物、角质软化剂、类固醇等药物进行治疗。其中，常用的药物有硫磺软膏、特比萘芬乳膏、双氯芬酸等。

最后，可以考虑中西医结合的治疗方法。其中，中医治疗可采用温阳通络、疏肝理气、活血散结等方案进行治疗，而西医则可以通过口服药物或者注射治疗等方式进行治疗。综合治疗可以既有益于治疗疾病，也能避免副作用的产生。

综上所述，头部银屑病患者可不可以用姜水洗头，我的观点是不建议使用姜水。相反，应该选择一些常规的药物治疗以及中西医结合的治疗方法进行治疗，从而更好地治疗头部银屑病症状。